白酒所应用的酒曲，大概可分为小曲、大曲和麸曲三类。小曲到南北朝时，已相当普遍生产，到了宋代时又有重要的改进，其根霉小曲成了世界最好的酿酒菌种之一。这种根霉小曲传播很广，如朝鲜、越南、老挝、柬埔寨、泰国、尼泊尔、不丹、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、菲律宾和日本（在绳纹末期从中国传入了稻作技术和造酒技术）都有根霉小曲酿酒，产品受到国外人民的青睐。
时光如梭，陈旧的往事，记忆中是那样的难以割舍。泛*的诗篇已经很久没有人再诵读，只是，那曾经的岁月里，在那一个个往昔的日子里，泪与欢笑已经记录下了所有的故事，夜色啊深邃而又迷茫，心的呼唤在天的尽头回响那曾真挚不渝的爱，去了哪里，是否，在某一个街角，还有爱走过的痕迹，还有爱留下的欢笑，还有爱的身影，还有唇，吻过的气息！